Vous cherchez à épater vos convives en leur cuisinant un plat original et plein de saveurs au barbecue ?

Cela tombe bien, aujourd’hui nous vous proposons une recette de brochettes de poulet simple à réaliser qui ravivera vos papilles !

Brochettes de poulet au soja et sauce hoisin à l’orange.

Incontournable du barbecue, la brochette permet de jouer facilement avec les saveurs!

Dans cette recette, la marinade au soja attendrie la viande et lui donne plus de parfum tandis que la sauce hoisin à l’orange ajoute une touche d’originalité.

Liste des ingrédients

Marinade :

• 750g de blancs de poulet
• huile de sésame
• huile d’arachide
• jus de citron
• 25ml de sauce soja
• 2 gousses d’ail
• romarin frais

Sauce :

• sauce hoisin (85ml)
• jus d’orange (85ml)
• vinaigre de riz
• 1 oignon
• huile de sésame

Préparation de la marinade pour Brochettes

1 Mettre dans un récipient 2 cuilléres à soupe d’huile de sésame, 2 cuillères à soupe d’huile d’arachide, 2cuillères à soupe de jus de citron

2 20ml de sauce soja, 2 gousses d’ail écrasées et une cuillère à café de romarin haché.

3 Ajoutez-y 750 grammes de blancs de poulet coupés en dés et laissez mariner 2heures au réfrigérateur.

4 Enfilez les blancs de poulet sur une brochette et faites griller !

Préparation de la sauce hoisin à l’orange

1 Mélanger 85 ml de sauce hoisin avec 85 ml de jus d’orange

2 Ajoutez 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz, 1 oignon finement haché, 2 cuillères à café d’huile de sésame et votre sauce est prête !