Vos brochettes reçoivent les acclamations de toutes votre bande de copain ? Les mots marinade et fumage, font partie de votre vocabulaire courant ? Montrez au monde entier que, oui, c’est vous le roi du barbecue !

La ville de Nyon, en Suisse, à quelques kilomètres de la frontière française accueille, au mois de juin, les championnats suisses de barbecue 2011

Un challenge, pour tous !

Tout le monde peut participer, amateurs ou professionnels, chacun à sa place au Swiss BBQ Championship ! La compétition se déroule sur 2 jours, du samedi 4 au dimanche 5 juin 2011.

Le principe est simple, plusieurs équipe s’affrontent entre elles, chaque équipe  dispose d’un panier garni (le même pour chaque équipe), et doit sortir une entrée, un plat et un dessert aux heures indiquées. Les plats sont dégustés à l’aveugle par les membres du jury et plusieurs lots sont à gagner. Et attention, casseroles et poêles interdites, seuls les grills pourront être utilisés durant toute l’épreuve !

Les plus téméraires pourront gagner des grills et autres cadeaux, et les professionnels juqu’à 3000 frs suisses, soit environ 2400 €.

Modalités d’inscription

Les personnes arrivées dans les trois premières à deux autres concours internationaux sont considérées comme professionnelles. Chaque équipe amatrice ne peut contenir plus d’une personne qui travaille comme cuisinier ou boucher.

Les équipe sont composées de 2 à 5 personnes dont un chef d’équipe. 50% de l’équipe doit être majeure, afin que le Swiss BBQ Chapionship puisse être partagé en famille.

Les inscriptions se font directement sur le site du championnat, alors à vos fourchettes, pinces, couteaux, autres accessoires, et c’est parti !