La plancha, d’origine espagnole, a traversé la frontière pour le plus grand bonheur de nos papilles !

A l’origine, la plancha était utilisée lors de fêtes religieuses, elle permettait de rassasier les nombreux marcheurs grâce à sa grande capacité de cuisson et avec des aliments très variés.

La plancha a longtemps était un appareil de cuisson dépassé, mais a repris du service depuis quelques années. Son principe a été amélioré par les nombreux constructeurs, au point que chaque grande marque de barbecue dispose dorénavant de sa plancha ou de sa gamme de planchas.

La plancha, un produit dans l’air du temps

Aujourd’hui, la plancha est le symbole d’une cuisine festive. Elle s’utilise en extérieur et, à l’instar du barbecue, en compagnie de nombreuses convives.

La plancha, phénomène de mode ? Il faut dire que ces atouts s’adaptent parfaitement aux préoccupations du moment. Là où l’allumage du barbecue demandera une certaine technique, l’utilisation de la plancha est facile et rapide. La plancha est aussi diététique, les aliments sont cuits dans leur jus et les graisses peuvent être évacuées en inclinant la plaque. La cuisson est aussi plus saine à la plancha qu’au barbecue, les flammes n’étant pas en contact direct avec les aliments, le risque de carbonisation des graisses est réduit.

La plancha, malgré sa bonne aura du moment, ne remplace pas à coup sûr le barbecue, les fabricants l’ont bien compris. Prenons par exemple, la très célèbre marque Cook In Garden qui propose des barbecue 2 en 1, afin que la plancha devienne un accessoire complémentaire du barbecue.

Ses différents modèles

La plancha s’utilise à toutes les sauces ! Les marques rivalisent d’ingéniosité pour nous faire profiter de la cuisine hispanique. Il y en a pour tous les budgets. Si justement, il est un peu restreint, les planchas adaptables au barbecue sont faites pour vous vous, de moins bonne qualité, elle permettent toutefois de découvrir le phénomène à moindre frais.

La plancha en fonte ou en acier inoxydable ravira les plus traditionnels. La plancha électrique apparait, quant à elle, comme une bonne alternative pour les personnes qui vivent en appartement.

En bref, fin gourmet, gourmand, à la recherche du corps parfait, en famille, ou entre amis, la plancha satisfait toutes les envies. Ajoutez à cela une bonne marinade de vos viandes ou de vos poissons, le résultat est garantit !