Marre des allume-feux liquides ou en cube ? Besoin d’un peu moins de produits à base de pétrole pour cuire vos viandes et poissons ? Cet article a été écrit pour vous !

La cheminée

d’allumage

La cheminée d’allumage est un appareil en forme de cylindre séparé horizontalement par une grille. La cheminée d’allumage dispose de plusieurs avantages. Tout d’abord, elle permet d’obtenir des charbons de bois allumés de manière uniforme, mais aussi de préparer à l’avance ses charbons de bois pour le fumage.

La cheminée d’allumage fonctionne très simplement. Il faut, tout d’abord, placer des feuilles de papiers journaux dans la partie inférieure. Disposer la cheminée sur le grill de barbecue. Remplir entièrement la partie supérieure de la cheminée avec le charbon de bois ou les morceaux de bois. Allumer le papier journal. Entre 10 et 20 minutes plus tard, les charbons de bois sont prêts à être utilisés.

La cheminée d’allumage est sûr et vous permets de ne plus prévoir le temps d’allumage de votre barbecue selon des calculs hasardeux. C’est la solution pour passer plus de temps avec vos convives et calmer l’angoisse du feu qui ne s’allume pas !

L’allume-feu électrique

L’allumeur électrique est sans doute l’ustensile le plus simple pour allumer son barbecue. Il se dispose entre deux couches de charbons de bois. L’élément chauffant met environ 15 minutes à chauffer les braises.

Cette technique est écologique, mais n’atteint pas le même niveau de qualité  que la cheminée d’allumage, car elle ne chauffe pas le charbon de manière aussi homogène. De plus, il est nécessaire d’avoir une prise électrique à proximité du barbecue.

Vous voici maintenant prêts à allumer votre barbecue et à profiter de votre pré-apéro en toute sérénité ;)